日式豆腐的做法有多種，如香辣日本豆腐、日式油炸豆腐、清淡蒸蝦仁豆腐等。以下是香辣日本豆腐的做法：
將豆腐切成較粗的小段，注意不要切得太細，以免散開。
準備瘦肉切絲，青紅椒切段，蒜壓扁切末。
鍋中加油燒熱，先炒肉絲，翻炒至變色，加入青紅椒翻炒均勻。
加入豆腐，快速翻炒，加清水、食鹽、醬油、蚝油、生抽調味。
大火煮約兩分鐘，讓豆腐充分入味。
最後加入芝痲、香油，快速翻炒後即可出鍋裝盤。
日式油炸豆腐的做法如下：
豆腐切塊，拍上生粉。
油鍋加熱至四成熱，小火炸至金黃。
留底油，炒香肉絲、蔥白、香菇等。
加水調成汁，勾芡後澆在豆腐上。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的方法來嘗試。