日本三大料理之神是壽司之神小野二郎、天婦羅之神早乙女哲哉、鰻魚之神金本兼次郎。 這些料理之神在日本美食界被廣泛認可，分別代表了日本料理中三大著名的食品類別。他們的技藝和貢獻體現了日本料理文化的高度發展和精湛工藝。