日本拉麵的做法可以分為準備階段和製作階段。
準備階段的部分步驟如下：
製作湯底。可以使用脊骨和雞肉熬製，加入昆布和木魚花可以增加湯底的鮮味。如果沒有昆布和木魚花，可以使用基礎日式高湯作為替代。另外，熬製湯底時，可以加入五花肉、蒜粒、洋蔥和大蔥慢燉，以增加湯底的風味。
準備麵條。可以選擇手工製作麵條或購買現成的麵條。如果手工製作，需要將麵粉、水和鹼混合，製成麵團後擀成薄片，切成麵條。
準備配料。常見的配料包括叉燒肉、筍子、蔥花等。還可以根據個人喜好添加不同的蔬菜如小白菜、豆芽等。
煮雞蛋。如果是製作可生食的雞蛋，水開後放入雞蛋煮7分鐘。
製作階段的部分步驟如下：
煮麵。將麵條煮熟後，用冷水過涼。
組裝。將麵條放入碗中，加入湯底、肉片、蔬菜、蔥花等配料。
調味。根據個人口味，可以加入日式拉麵汁、鹽、醬油等進行調味。
完成。最後撒上一些熟芝痲點綴，淋入蔥油，一碗美味的日本拉麵就製作完成了。
以上步驟可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。