日本的瓷器排名和評價非常多樣，不同的瓷器因其歷史、工藝、特色和地區而聞名。以下是根據提供的信息整理的日本瓷器排名：
有田燒：以其輕、薄、白底藍花的特色著稱，類似於中國的青花瓷，適合日常生活使用。代表品牌包括「香蘭社」和「深川制瓷」。
美濃燒：以其色彩鮮明、別具一格的風格多樣而聞名。美濃燒的代表風格包括黃瀨戶、瀨戶黑、志野以及織部四種。目前，日本國內約六成的陶瓷食器是美濃燒，產量居全國之首。
瀨戶燒：以其仿效中國的青瓷及天目燒而製成的貴重工藝品而聞名，造型挺拔，釉色典雅，融合了陶器的自然質樸與瓷器的精細清透。
九穀燒：以其色彩豐富且濃重、獨特的構圖方式和三種主要技法（青手、五彩手和金手）而著名。九穀燒的代表品牌包括「KUTANISEAL」和虛空藏窯。
萬古燒：起源於1736年，採用日本傳統工藝還原燒成的方式，在高溫下燒制，使烹煮的食物更加美味。
荻燒：以其鬆散土質和釉藥體現的質樸美麗而聞名，茶或酒能輕易從釉藥表面上的貫入中滲入，長時間使用後呈現出圓熟的韻味。
信樂燒：以其獨特的風格和工藝而著名，是日本傳統瓷器的重要組成部分。
伊賀燒：以其精美的瓷器和複雜的手工藝而受到珍視。
以上排名並非絕對，而是根據提供的信息對日本瓷器的一種概括和評價。每種瓷器都有其獨特的歷史、工藝和特色，值得深入了解和欣賞。