日本料理的菜譜有很多種，以下是一些例子：
鹽烤秋葵。使用秋葵、粗鹽、日式醬油、橄欖油和現磨黑胡椒。
日式秋葵蛋餅。需要雞蛋、秋葵、鹽、美乃滋和木魚花。
日本煎雞塊（甜口）。用雞腿肉、生抽、料酒、糖、鹽、澱粉製作。
日式芝士豆腐。材料包括內脂豆腐、芝士、生抽、黑胡椒和味島香松。
日式大根煮。使用白蘿蔔、山藥、醬油、味淋和海苔碎。
日式三文魚溫泉蛋蓋飯。需要白飯、三文魚、雞蛋、白芝痲、天婦羅碎和魚生醬油。
溫泉溏心蛋。使用雞蛋。
日式肉餅土豆沙拉便當。需要絞肉、麵包渣、洋蔥、雞蛋和番茄醬等。
日式味噌煮豬肉。使用豬肉片、薑絲、清水、面醬油、白糖和味噌。
日式炸豆腐。需要北豆腐、生抽、味醂、清水和白芝痲。
蝦仁蒸雞蛋。使用雞蛋、蝦仁和蔥花。
日式炸魷魚圈。需要魷魚圈、胡椒鹽、低筋麵粉和雞蛋黃。
大阪燒。使用低筋麵粉、山藥泥、大蝦、大蔥碎和包菜碎等。
以上是部分日本料理的製作方法，可以根據自己的喜好和食材的可用性進行選擇。