日本豆腐是一種美味的食材，有多種做法。這裡提供幾種受歡迎的做法。
紅燒日本豆腐的做法如下：
將日本豆腐切成塊，用澱粉均勻裹上。
在鍋中加油，用中小火將豆腐煎至兩面金黃，然後取出備用。
另起鍋，加入少量油，放入蒜末爆香。
將調好的料汁（生抽、蚝油、鹽、白糖、韓式辣醬和水）倒入鍋中，煮至濃稠。
將煎好的豆腐和日本豆腐放回鍋中，輕輕翻炒均勻，直至豆腐裹上料汁。
最後加入蔥花或香菜，翻炒均勻後即可出鍋。
番茄醬日本豆腐的做法如下：
將日本豆腐切成小段，香蔥洗淨切末。
澱粉加水加少許白糖拌勻。
鍋中加油，加入番茄醬和韓國辣椒醬小火炒散。
加少許雞湯和鹽，大火燒開。
加入日本豆腐，蓋上鍋蓋小火燜煮4分鐘左右。
兌好的水澱粉煮開，撒上香蔥末即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。