日本豆腐的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
辣炒日本豆腐：首先將日本豆腐對半切開然後輕輕擠出來，再切成小段，全部切完備用。盤中加入適量的玉米澱粉，將日本豆腐放在澱粉中沾滿，鍋內加入適量油，油熱後放入日本豆腐，煎至兩面金黃時出鍋備用。再準備蒜末和小蔥，將蒜切成末，小蔥切成蔥花備用。接著調料汁，碗中依次加入生抽、蚝油、鹽、白糖、韓式辣醬和清水，攪拌均勻後備用。鍋內加入少許油，油熱後倒入蒜末炒出香味，倒入料汁，大火燒開後轉中火攪拌至濃稠，然後倒入日本豆腐翻炒均勻。炒勻後轉小火煮一分鐘左右，轉大火翻炒收汁即可出鍋。
蝦仁炒日本豆腐：首先準備少許蝦仁，清洗乾淨。把日本豆腐從外包裝中間切開取出來，切成大概一厘米厚的厚片，擺在盤中，中間也放上幾片。準備一個空碗，打入雞蛋，再加入少許食鹽和火腿丁，然後快速的把蛋液攪散，緩慢地淋在擺好的豆腐上。鍋里水燒開，將豆腐上鍋大火蒸5分鐘，時間到後揭開蓋子，中間擺上洗好的蝦仁，再次蓋上蓋子大火蒸三分鐘。出鍋後淋入海鮮醬油，撒上小蔥花，另起鍋燒油，再淋上熱油即可。
茄子日本豆腐：先調個醬汁，碗中加入生抽、蚝油、番茄醬、白糖、澱粉和清水攪拌均勻備用。將日本豆腐切成厚片，另外拿一個盤子倒入澱粉，取一塊豆腐兩面沾上澱粉。然後放入油鍋裡面，小火煎至兩面金黃後盛出。鍋底留油，放入蒜末爆香，然後倒入醬汁煮開，煮開後倒入煎好的豆腐，煮至冒泡、湯汁濃稠後即可關火出鍋。