家常疙瘩湯的做法如下：
準備食材。西紅柿、小白菜、菠菜、雞蛋、麵粉、蔥姜、鹽、雞精、香油、食用油、海鮮醬油、開水。
西紅柿去皮切丁，蔥姜切碎備用。
麵粉放入大碗中，逐漸加入適量涼水，用筷子攪拌成雪花狀，直到看不見乾粉。
鍋中加油，爆香蔥姜，加入西紅柿丁翻炒至出汁。
加入開水，水開後將麵疙瘩緩緩倒入鍋中，邊倒邊攪拌，防止粘連和粘鍋。
大火燒開後，轉中火繼續煮1至2分鐘。
加入小白菜或菠菜碎，打入雞蛋液，迅速用筷子或勺子攪拌使蛋液散開。
調味加入鹽和雞精。
最後滴入香油，攪拌均勻即可出鍋。
這是一種基本的疙瘩湯做法，可以根據個人口味和喜好調整食材和調味品。