明前茶的意思

在清明節之前採摘的茶葉

明前茶是指在清明節之前採摘的茶葉。

明前茶的特點是受蟲害侵擾少、芽葉細嫩、色澤翠綠、香氣幽雅、味道醇厚、形態優美，因此被認為是茶葉中的上品。由於清明節前氣溫較低，茶葉的生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以明前茶珍貴，有「明前茶，貴如金」之說。