明四喜是陜西菜嗎

是

明四喜是陝西菜。

明四喜是西安的傳統名菜，屬於秦隴風味的高級宴會菜式之一，明四喜的名稱寓意着人生的四喜，即洞房花燭夜、金榜題名時、久旱逢甘霖、他鄉遇故知。這道菜以鮮鮑魚、水魚肚、水刺蔘、水魷魚等海鮮爲主要食材，加入雞湯吊煮而成，雖然西北地區遠離海洋，難以獲得新鮮的海鮮，但陝西人民通過獨特的烹飪技巧，創造出這道體現他們創造力和製作能力的菜品。