星巴克的創始人是霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）。他出生於美國紐約市布魯克林區，並在1982年加入星巴克擔任市場部和零售部經理。1987年，霍華德·舒爾茨收購了星巴克，並在1992年推動了星巴克在美國的上市。他在1999年擔任公司董事會主席，並在2000年辭去星巴克總裁兼執行長一職。
霍華德·舒爾茨在中國也留下了深刻的印記，他在2008年重返中國，並在北京國際貿易中心開設了星巴克在中國大陸的第一家門店。他還積極參與社會公共話題討論，倡導星巴克為全職和符合條件的兼職員工及其家屬提供綜合醫療保險，並開展全員持股計劃。在中國，星巴克還設立了「咖啡種植者支持中心」，為當地的咖啡種植者提供技術支持和各種支援。
霍華德·舒爾茨的新書《從頭開始》分享了他的成長經歷和星巴克的創業之路，以及他對星巴克成功之道的理解。他鼓勵年輕人投入真正熱愛的事業，並強調把善意融入商業模式當中。