「春之七草」是日本的一種傳統食品，由以下七種植物組成：
水芹。傘形科水芹屬多年生草本植物，花期6至7月，果期8至9月。
薺菜。十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，生長於河邊或路邊。
鼠麴草。菊科鼠麴草屬一年生草本植物，生長於路邊。
繁縷。石竹科繁縷屬一年生或二年生草本植物。
蕪菁。蔬菜的一種，屬於十字花科。
蘿蔔。蘿蔔科蘿蔔屬一年生或二年生草本植物。
稻槎菜。菊科稻槎菜屬矮小草本植物，廣泛生長於水稻種植區域。
這些植物在東亞地區常見，不僅作為食物，也具有藥用價值。例如，薺菜含有豐富的蛋白質和維生素，對治療貧血有很好的療效；繁縷的蛋白質含量高，富含鈣、鐵等礦物質；水芹含有鐵和膳食纖維，對貧血、便秘有一定的幫助。
在日本，春之七草粥是新年期間的傳統食物，具有驅除邪氣和帶來好運的意義。