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香菇炒戶蘿卜絲

香菇胡蘿蔔絲是一道色香味俱全的家常菜,以下是製作香菇炒胡蘿蔔絲的步驟:

準備食材。通常需要胡蘿蔔和香菇,胡蘿蔔需要刷洗乾淨並去皮,然後切成絲,香菇則需要提前用溫水泡發,泡發後切絲。

烹飪過程。首先在鍋中加入適量的油,燒熱後放入香菇翻炒至金黃色,然後加入更多的油,油熱後倒入胡蘿蔔絲,快速翻炒,如果油溫過高,可加入少量水,待胡蘿蔔絲炒至變軟後,加入香菇繼續翻炒均勻,最後加入適量的鹽調味,翻炒均勻後即可關火,起鍋裝盤。

這道菜不僅美味,而且營養豐富,是日常飲食中一個很好的選擇。