春秋七草

春秋七草是指春季和秋季各有的七種野菜，具體如下：

春季七草。水芹、薺菜、鼠麴草、繁縷、寶蓋草、蕪菁、蘿蔔。這些野菜在東亞地區尤為常見，常用於製作七草粥等美食。

秋季七草。胡枝子、葛花、瞿麥花、女蘿花、蘭草、桔梗和狗尾草。這些秋季花草主要用於中藥材，而非直接食用。

春季七草中，每種野菜都有其獨特的營養價值和健康功效，例如水芹富含鐵和膳食纖維，有助於預防貧血和便秘；薺菜則含有豐富的蛋白質和維生素，對治療貧血和降血壓有好處。