春餅是什麼

荷葉餅

春餅，也被稱爲荷葉餅，是一種傳統的中國食品，通常在春天食用，因此得名。

春餅是用麪粉烙製成的薄餅，通常呈圓形或橢圓形，直徑約15釐米左右，春餅可以卷着各種蔬菜、肉類、豆腐等食材一起食用，口感鮮美、營養豐富。在一些地區，特別是在東北、華北等地區，立春時節喫春餅是一種傳統的習俗，象徵着喜迎春季、祈盼豐收。春餅可以單獨食用，也可以搭配各種時令蔬菜食用，如蘿蔔細絲等。