泡製普洱茶的步驟如下:
準備茶具。選擇適合泡普洱茶的茶具,如紫砂壺或白瓷茶具,確保茶具乾淨且無異味。
溫壺溫杯。用沸水將茶具內外沖洗一遍,提高茶具的溫度,有助於茶葉更好地展開和釋放香氣。
投茶。根據茶具大小,投入適量的普洱茶,一般茶水比例為1:30。
潤茶。用沸水沿茶具邊緣緩緩注入,快速倒掉以喚醒茶葉。
泡茶。再次注入沸水,根據普洱茶的類型(如生茶或熟茶)調整泡茶時間,生茶約10-20秒,熟茶則稍長。
出湯過濾。使用茶漏過濾茶湯,去除茶渣。
分茶。將茶湯倒入公道杯中,再分倒入品茗杯中。
品茶。先欣賞茶湯的顏色和透亮度,再聞香,最後品嘗茶湯的滋味。
泡普洱茶時,注意水溫的控制,生普洱茶適宜用90-95℃的水,而熟普洱茶則需用100℃的開水。同時,根據個人口感,可以適當調整投茶量和泡茶時間。