根據提供的信息,關於「世界上最大的乳酪」的描述如下:
加拿大Agropur工廠製作的乳酪:
重量:超過26噸(約57,518磅)
記錄:在1995年打破美國威斯康星州保持的世界最大乳酪紀錄,並保持了超過20年。
紐約展出的乳酪:
重量:600多公斤
記錄:載入金氏世界紀錄,但並非「世界上最大的乳酪」,而是特定展覽中的最大乳酪。
義大利的乾酪球:
描述:通過傳統手工方法製作,非工業生產,因此不參與「世界上最大的乳酪」的競爭。
特點:展現了義大利人對乳酪製作的獨特工藝和熱愛。
瑞士艾門塔爾乳酪:
重量:75至125公斤
特點:以其獨特的口感和製作工藝聞名,但同樣不符合「世界上最大的乳酪」的定義。
綜上所述,根據提供的信息,加拿大Agropur工廠製作的乳酪是目前記錄中「世界上最大的乳酪」。其他提及的乳酪雖然在特定情境下可能具有重要文化或歷史價值,但在討論「世界上最大的乳酪」時,它們並不符合這一標準。