根據提供的信息，關於「最大的象牙」的描述存在一些差異，但可以總結如下：
大英博物館的象牙：
重量：108.86公斤和102.06公斤
長度：3.11米和3.19米
總重量：210.92公斤
紐約美國自然歷史博物館的象牙：
重量：約198千克
長度：超過11英尺（約349厘米和335厘米）
來源：1899年在吉力馬札羅山下獵殺的一頭非洲公象
其他記錄的象牙：
重量：107公斤
長度：長達350厘米
綜上所述，根據提供的信息，紐約美國自然歷史博物館收藏的象牙似乎是目前記錄中最大的象牙。這對象牙的重量約為198千克，長度超過11英尺（約349厘米和335厘米），來源於1899年在吉力馬札羅山下獵殺的一頭非洲公象。這一信息與其他記錄相比，提供了具體的重量和長度數據，使得它成為目前已知的最大象牙。