月亮糕是一種傳統的中式糕點，通常在中秋節期間製作。它的製作方法有多種版本，但基本原料通常包括糯米粉、粘米粉、砂糖、水，以及各種餡料如紅豆泥、艾草粉等。月亮糕的製作步驟大致如下：
將糯米粉和粘米粉混合，加入適量的水和艾草粉，攪拌均勻後放入微波爐中加熱熟化。
將熟化的麵團取出，分成小份，每份包入紅豆沙等餡料。
將包好的麵團放在案板上，用手揉至光滑且有彈性。
用模具將麵團壓成月亮形狀，或者在麵團上刷蜂蜜、撒黑芝痲作為裝飾。
月亮糕的外皮軟糯筋道，內餡香甜，可以根據個人口味選擇不同的餡料。這種糕點不僅可以單獨食用，還可以根據不同的做法進行冷凍、蒸、煎或炸制。