根據提供的信息，有金有土的生肖包括：
猴：在五行中，猴代表金。
雞：在五行中，雞也代表金。
鼠：根據生肖與五行的對應關係，某些年份的鼠（如庚子年生）代表金。
牛：同樣，某些年份的牛（如辛醜年生）也代表金。
虎：某些年份的虎（如庚寅年生）同樣代表金。
兔：某些年份的兔（如辛兔年生）也代表金。
龍：某些年份的龍（如庚辰年生）代表金。
蛇：某些年份的蛇（如辛巳年生）代表金。
馬：某些年份的馬（如庚午年生）代表金。
羊：某些年份的羊（如辛羊年生）代表金。
以上生肖在特定的年份中，除了代表其本身的五行屬性外，還會因為生肖與五行的對應關係而額外代表金。因此，這些生肖在特定年份中可以說是「有金有土」的。