使用木工刨的基本步驟和技巧如下：
組裝和調整刨子。首先調整刨刃和蓋鐵的距離，並確保它們被緊固地固定好。然後將刨子放入刨堂內，確保刨刃剛好到達槽口。接著放入木楔，完成組裝。調整進刀量，確保刨刃露出適當，通常在槽口處看到一條隱約的細線表示已經露出足夠。
手持方式。一手握住刨子，另一手握住錘子，確保視線與刨底面保持水平。如果刨刃沒有露出或露出過多，通過敲擊刨刃或刨尾來調整。如果刨刃不齊平，敲擊較高的一側來調整。
推刨要點。推刨時，左右手的食指向前壓住刨身，拇指壓住刨刃後部，其餘手指和手掌緊握手柄。保持刨身平穩，兩手用力均勻。推刨時，兩手大拇指加大力量，食指略加壓力。推至前端時減少壓力，退回時略微提起刨身後部，避免刃口在木料面上拖磨。
刨削長料。刨削長料時，左腳在前，右腳跟上。先檢查所刨的面是里材還是外材，根據木材類型調整刨削方向。
注意事項。刨身應放平，兩手用力均勻。向前推刨時，兩手大拇指加大力量，兩個食指略加壓力。推至前端時，壓力逐漸減小至不用壓力。退回時提起刨身後部，避免刃口在木料面上拖磨。
刨刃的研磨。隨著使用時間的增長，刨刃可能會變鈍或出現缺口。研磨時右手緊捏刨刃上端，左手食指和中指緊壓刨刃，使刨刃斜面與磨石密合，前後推動進行磨削。
通過以上步驟和注意事項，可以有效地使用木工刨進行木材加工。