製作木工刨子的步驟如下：
刨身製作。選擇硬木材料，如青岡木、檀木、柞木或槐木，用於製作刨身，確保木材已乾透，一般選用介於邊材和心材之間的「二標」木材，刨身分為前後兩端，前端通常比後端長1/5，刨底的刨削口前邊需鑲口鐵，刨身製作完成後，需用砂紙由粗到細逐步打磨，以平滑表面。
製作刨鐵。刨鐵是刨子的關鍵部分，選擇普通碳素鋼製作刃身，刃部需要鍛制薄薄的一層工具鋼淬火粘合，經過機械磨平裁齊和熱處理後，刃部會軟硬適中，適合使用，刨鐵的角度一般磨製為30度左右。
組裝刨子。將刨鐵斜向插入刨身，使用壓鐵壓緊固定，確保刨鐵安裝後離刀口留有1~2毫米間隙，刨身和刨鐵安裝完成後，需要調整到合適的角度和厚度，確保刨削效果。
把手製作與安裝。製作把手，一般使用木質材料如羊角或其它硬木，確保把手光滑，不會擱手，把手通過直隼或其它方式牢固地安裝在刨身上面。
調試與試用。完成組裝後進行試刨，調整刨鐵角度或其它部分，以確保刨削順暢和刨花直順。
完成與保養。最後對刨子進行檢查和調整，確保各部分運作順暢，定期用專業磨刀石磨光刨鐵，以保持鋒利。
以上步驟概括了製作木工刨子的基本流程，每個步驟都有其特定的技巧和注意事項，確保全全和使用效果。