木炭的製作方法有多種，其中最傳統的方法是窯燒法。這種方法首先需要使用泥土築建一個窯，然後在窯內裝滿木材，點燃木材後，讓木材在窯內炭化，揮發物逸出，剩餘的就是木炭。
除了窯燒法外，還有一種方法是土悶法，這種方法首先需要挖出一個土坑，將木材橫著擺在坑內，然後用泥巴封住口，預留排氣口和進氣口，點燃乾草後，封住排氣口，縮小進氣口，讓木材在缺氧環境下炭化。
除了上述方法外，還有使用炭化爐的方法，這種方法適合工業化生產。將木材放入炭化爐中，通過控制溫度和時間來完成木炭的製作。
總的來說，木炭的製作關鍵在於控制溫度和缺氧環境，以確保木材能夠完成炭化過程。