木耳蘑菇炒肉

木耳蘑菇炒肉是一道美味的中式家常菜，做法相對簡單。主要步驟包括：

準備食材。將豬肉切成薄片或絲，木耳和蘑菇洗淨備用，切一些蔥、姜、蒜末，準備一些醬油、鹽、料酒等調味料。

烹飪過程。在鍋中加熱適量的油，先將切好的肉片放入鍋中翻炒至變色。然後加入蔥姜蒜末爆香。接著加入木耳和蘑菇繼續翻炒。加入適量的醬油、料酒等調味料，根據口味可以加入鹽、糖、雞精等調味。最後炒至食材熟透，調味均勻即可出鍋裝盤。

根據個人口味，可以適當調整調味料的種類和用量。這道菜的做法並不唯一，可以根據自己的喜好進行調整。