木質素分解酶是什麼

能夠降解木質素的酶

木質素分解酶是一類能夠降解木質素的酶，它們參與廢棄木質纖維素的分解過程，以進一步水解成有用產物。木質素是由四種醇單體（對香豆醇、松柏醇、5-羥基松柏醇、芥子醇）形成的一種複雜酚類聚合物，因此木質素分解酶應該是像纖維素酶那樣的複合酶。木質素分解酶包括木質素過氧化物酶、錳過氧化物酶及漆酶等，這些酶能夠降解木質素及多環芳烴等有機化合物。