朱古力卷的做法有多種，如朱古力麵包卷：
將高筋麵粉、可可粉、糖、鹽、酵母和植物油混合，加入溫牛奶和蛋清，攪拌成麵團。
將麵團分成兩部分，揉成圓形，讓麵團發酵40分鐘。
將麵團擀成50*30厘米的大小。
切成2厘米厚的切口，填入朱古力作為餡料，包起來。
放入塗有植物油的烤盤中，放置15分鐘。
用1個蛋黃加1勺水混合作為蛋液，塗抹在麵團上。
放入預熱好的烤箱，以190度烘烤25分鐘。
朱古力奶油蛋糕卷：
製作蛋糕麵糊，混合全蛋、糖、低筋麵粉和可可粉。
將麵糊倒入烤盤中，放入預熱至190度的烤箱中烤7~8分鐘。
蛋糕出爐後立即脫模，稍微冷卻後捲起。
朱古力奶油的製作，將奶油、黑朱古力和糖混合隔水加熱至融化，冷卻後打發。
將蛋糕卷上鋪上奶油和櫻桃醬，然後捲起。
這些方法都需要一定的烘焙技能和材料準備，如高筋麵粉、可可粉、酵母、糖、鹽、植物油、牛奶、雞蛋等。可以根據自己的喜好和材料可用性選擇適合的方法來製作朱古力卷。