朱家尖二日游可以這樣安排：
第一天。到達朱家尖後，首先辦理入住手續，推薦住在南沙景區附近的民宿，便於遊覽周邊景點。下午前往南沙景區，那裡不僅適合玩水，還有沙雕展覽和兒童玩樂設施。晚上可以參加電音節燈光秀，體驗夜場玩水。傍晚時，可以去筲箕灣趕海，這裡無需門票，但需提前查看潮汐表。還可以前往大青山，欣賞美麗的海岸線和海灘。
第二天。早起去東山看海邊日出，之後可以去小屋食堂享用早餐。接下來可以前往觀音法界參觀，下午前往大青山景區，體驗自駕盤山公路的樂趣，晚上返回上海。
此外，朱家尖還有其他值得一游的景點，如東沙海灣、小烏石塘等，可以根據個人興趣和時間靈活安排行程。在美食方面，不容錯過各種海鮮大餐。