杏的催熟方法有多種，可以根據個人情況和可用資源選擇合適的方式：
與蘋果或香蕉一起放置。這些水果釋放的乙烯氣體能加速杏的成熟。可以將它們密封在塑膠袋中以增強效果。
高溫催熟。將杏子放在溫度較高的環境中，例如25度到30度，可以加快成熟過程。
曬太陽催熟。將杏子用塑膠袋包好，放置在陽光下，可以快速催熟。
大米催熟。把杏子埋進大米中，密封一兩天也能催熟。
使用催熟劑。如乙烯利溶液或酒精噴灑在杏子上，可以加速其成熟，但請注意使用濃度和頻率。
以上方法中，使用成熟的水果或催熟劑效果較明顯，但請注意，自然成熟的杏子通常口感更好。