材料去除率是一個重要的指標，主要用於評估機械加工過程中的效率和質量。以金屬加工為例，材料去除率的計算方法是用工件加工前後的尺寸差異來計算，具體公式是：金屬材料去除率 = (原始尺寸 - 最終尺寸) / 原始尺寸 × 100%。這意味著，材料去除率越高，加工過程中去除的材料就越多，加工效率也越高。
材料去除率受多個因素影響，包括切削速度、切削深度、切削角度和切削液的使用。例如，切削速度的提高可以增加加工效率，但過快的速度可能導致工具磨損和表面粗糙度增加。切削深度的增加會提高去除率，但同時也會增加切削力和刀具磨損。切削角度會影響材料去除率和刀具的磨損。正確的切削液使用可以減少加工過程中的摩擦和熱量，提高加工效率和工件表面質量。
材料去除率在多個領域有廣泛的套用，如：
製造業：用於評估機械加工過程中的效率和質量。
工程學：常用於分析和設計機械零件的加工工藝，以提高生產效率和質量。
教育研究：可以作為教學工具，幫助學生更好地理解機械加工過程中的重要指標和方法。