杜比（Dolby）是一種由美國杜比實驗室（Dolby Laboratories）開發的技術，最初是由英國科學家Ray Dolby（雷·杜比）創立。
這種技術主要用於提升音頻和視頻的質量，包括杜比音效（Dolby Audio）、杜比視界（Dolby Vision）和杜比全景聲（Dolby Atmos）。杜比音效是一種音頻處理技術，可以提供更優質的環繞立體聲效果，杜比視界則是一種提高視頻畫質的技術，通過提升亮度、擴展動態範圍來提升影像效果，而杜比全景聲是一種先進的環繞聲技術，可以創造全方位、包羅萬象的聲音體驗，這些技術廣泛套用於電影、電視、音樂和視頻遊戲等多個領域，為觀眾提供更加身臨其境的體驗。