烏龍茶
東方美人茶屬於烏龍茶。以下是關於東方美人茶的詳細信息：
產地：臺灣地區獨有的名茶。
別稱：膨風茶、白毫烏龍茶。
發酵程度：在半發酵青茶中，東方美人茶的發酵程度是最重的，一般的發酵度爲60%，有些則多達75-85%。
風味特點：其風味接近於紅茶，但又不失烏龍茶的香韻。
色澤與口感：黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，是英國茶商獻給維多利亞女王后，因其讚不絕口而被賜名“東方美人茶”。
綜上所述，東方美人茶是一種具有獨特風味和歷史背景的烏龍茶，它不僅是臺灣地區的獨特名茶，也因其獨特的發酵程度和風味而在烏龍茶中佔有重要地位。