松肉是一種傳統的中國菜餚，以其酥脆的外皮和鮮嫩的肉質而聞名。製作松肉的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
傳統松肉。將豬肉切成小塊，用鹽、醬油等調料醃製十五分鐘。將雞蛋、薯粉等加入肉中拌勻，然後在油鍋中炸至金黃色。
豆腐衣松肉。使用豆腐衣作為外皮，內餡可以是豬肉末和荸薺等配料。將肉餡包裹在豆腐衣中，切成小段後炸至金黃酥脆。
蒸松肉。將肉餡和調料混合後包裹在豆腐衣中，蒸製而成。可以搭配自己喜歡的醬料食用。
雪花松肉。將里肌肉煮至熟軟後撕成絲，淋上由蛋白、太白粉、高湯等製成的芡汁。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇。