製作松花皮蛋的過程主要包括以下步驟：
準備茶葉和鴨蛋。選擇一種茶葉（如綠茶、紅茶、烏龍茶或黑茶），用開水泡茶，讓茶葉充分舒展，然後過濾掉茶葉，得到濃茶水，清洗新鮮的鴨蛋，確保它們沒有裂縫，並晾乾水分。
準備皮蛋粉和鹽。將皮蛋粉和食用鹽混合，使用濃茶水慢慢加入並攪拌至糊狀，確保沒有結塊。
塗抹皮蛋粉漿。將鴨蛋在皮蛋粉漿中滾動，確保蛋殼表面均勻覆蓋一層漿糊，這一步驟應戴手套操作。
密封保存。將塗抹好漿糊的鴨蛋放入塑膠袋中密封保存，放置在陰涼處，溫度大約30度，保存時間約為6天。
檢查並清洗。到達預定時間後，檢查皮蛋的狀態，如果蛋白已經凝固且蛋黃成形，即可將蛋撈出並徹底清洗乾淨，然後在陰涼通風處晾乾。
冷藏。將晾乾的皮蛋放入冰櫃冷藏保存，以減輕鹼澀味並使蛋白和蛋黃更加凝固。
這個過程利用了茶葉和皮蛋粉的自然化學反應，使蛋白質在鹼性環境下凝固，從而製作出美味的松花皮蛋。