松茸的保存方法有多種，主要包括：
冷藏保存。將松茸放入冰櫃的保鮮層或冷藏室內，溫度控制在2-4攝氏度。這種方法可以使松茸保鮮期延長至3-5天。如果近期內食用，可以將松茸包裹在乾燥的紙巾內，放在冰櫃中保存。
冷凍保存。先將松茸清洗乾淨，然後切成薄片或小塊，用廚房紙巾擦乾水分後，放入密封袋中排除空氣，最後放入冰櫃冷凍室。這種方法可以保存松茸數月之久，但注意冷凍後松茸的質地和口感可能會有所改變。
脫水保存。將松茸切成薄片或小塊後，使用食品脫水機或自然風乾。脫水後的松茸可以長期保存，需要時可通過浸泡恢復。
鹽醃或醋醃保存。將松茸放入鹽水中或醋中浸泡，然後放入乾淨的容器中。這種方法可以有效抑制微生物生長，延長松茸的保存時間。
選擇合適的保存方法取決於預期的食用時間和保存期限。冷藏和冷凍是短期和長期保存的常見方法，而脫水則是長期保存並方便攜帶的選擇。