鬆餅的製作方法有很多種，以下提供三種方式：
基礎鬆餅製作方式：需要準備雞蛋2個、玉米油20g、牛奶80g、糖粉35g、蜂蜜15g、低筋麪粉130g、泡打粉3g。具體步驟爲先將雞蛋打入碗中，加入玉米油混勻，再加入牛奶、糖粉、蜂蜜，混合均勻。低筋麪粉和泡打粉過篩後加入，攪拌均勻。將麪糊過篩2遍，蓋保鮮膜放置30分鐘。之後小火預熱不粘鍋，把麪糊用湯勺舀進鍋中，小火煎至麪糊表面佈滿泡泡即可翻面，翻面後再煎一小會即可出鍋。
舒芙蕾鬆餅：需要準備食材低筋麪粉45g、雞蛋2個、牛奶20g、酸奶20g、細砂糖30g、玉米油10g。具體步驟爲先將蛋黃蛋清分離，在蛋黃中加入植物油、牛奶、酸奶，低筋麪粉，攪拌均勻。再將蛋清打發後加入麪糊中，翻拌均勻。之後平底鍋預熱後刷油，倒入麪糊後煎至表面起泡後翻面，再煎15秒即可出鍋。
玉米鬆餅：需要準備細玉米麪250克、雞蛋2個、牛奶250克、奶粉50克、白糖30克。具體步驟爲將所有食材混合，攪拌成麪糊，餳20分鐘備用。平底鍋燒熱，將麪漿舀入鍋中製成圓餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可出鍋。
此外，還有水果冰淇淋鬆餅、芝士鬆餅、抹茶鬆餅、莓果鬆餅、巧克力鬆餅等不同的製作方法。在製作時可以根據個人口味和需求進行調整。