果乾的製作方法大致如下：
選擇合適的水果。根據不同的水果類型，可能需要去皮、去核、切片或切塊。一般而言，較硬的水果如蘋果和獼猴桃適合製作果乾。
切片。使用刀具將水果切成2至5毫米厚的片。對於一些大型水果，如西瓜或哈密瓜，可能需要切成更小的塊狀。
浸泡。將切好的水果片放入淡鹽水中浸泡，以防止氧化變色。這一步驟尤其適用於那些容易氧化的水果，如蘋果和梨。
烘乾。將準備好的水果片放入烘乾機中。烘乾溫度通常在55度到70度之間，時間根據水果類型不同而有所不同，一般在6到20小時之間。某些情況下，如蘋果乾，可能需要在烘乾後進行蒸煮處理，以增加其甜度和韌性。
冷卻和存儲。烘乾完成後，讓果乾完全冷卻。可以將果乾放在密封容器中存儲，以保持其新鮮度和口感。
此外，還可以根據個人喜好添加一些額外的步驟，如刷上蜂蜜以增加甜度，或在烘乾過程中翻面以保證均勻乾燥。每種水果的製作方法可能略有不同，但基本原理相似。