白豆乾的保存方法有多種，以下是一些常見的保存方式：
淡鹽水浸泡法。將白豆乾直接放置在淡鹽水中浸泡，然後放入冰箱的保鮮層，每兩天換水一次。這種方法可以保存白豆乾大約十天，爲了減少營養流失，應儘快食用。
鹽水煮沸法。將白豆乾在鹽水中煮沸後，放入涼水中，然後放置在保鮮盒中。這種方法可以使白豆乾保存約一週。
水中保存法。簡將白豆乾泡在水中，冬天時每天換水三次，夏天換兩次。食用時直接撈出即可。
油炸法。油炸可以延長白豆乾的保存時間，減少細菌滋生。
冷藏法。直接將白豆乾放入冰箱冷藏，但注意不要冷凍，因爲冷凍後的白豆乾會影響口感。
滷味法。將白豆乾與調味料如大料、醬油、大蒜、辣椒等一起滷製，不僅可以增加風味，還能延長保存時間。
醃製曬乾法。用鹽稍微醃製白豆乾後進行曬乾，這種方法可以保存大約四天。
熟成法。將白豆乾煮熟後浸泡在鹽水或醬油中，再放入冰箱冷藏，可以保存約五天。
煙燻法。煙燻可以保存白豆乾，同時增加特殊風味。
在選擇保存方法時，需要考慮白豆乾的含水量、是否添加防腐劑以及儲存溫度等因素，以確保最佳的保存效果和食品安全。