果珍是一種常見的食品添加劑,常用於製作飲料和甜點。以下是一些使用果珍的方法:
製作果珍飲料。將果珍粉加入溫水中,攪拌均勻即可製作成果珍飲料。
製作果凍。將果珍與QQ糖混合,隔水蒸煮至QQ糖溶化後,倒入容器中,放入冰櫃冷藏至凝固即可製作成果凍。
製作冬瓜條。將冬瓜切條,用沸水煮至8成熟,撈出後放涼,再沖高濃度的果珍,泡製一段時間後即可食用,可加入檸檬汁調整酸度。
製作菊花捲和五彩披薩。這兩種食品中均含有果珍成分,製作方法涉及麵團發酵、填充餡料等步驟。
這些方法展示了果珍在甜點和飲料中的多樣套用,可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。