柔術是一種武術，起源於日本，廣義上指徒手的武術，其中心精神是避免對方的攻擊力量，並轉化爲制服敵人的技術。柔術練習者擅長將對手拖向地面，然後在地面上獲得控制的姿勢，一旦形成控制姿勢，柔術練習者可以使用關節技、絞技或擊打技術等多種攻擊手段，將對手降服。柔術不僅是一種體育運動，更是一種文化和哲學的體現，它強調通過技巧和智慧來戰勝對手，而不是僅僅依靠力量。柔術注重身體素質、靈活性、平衡性和呼吸控制等方面的訓練，可以幫助人們提高身體和心理素質，增強自信心和毅力。
此外，柔術在世界上分很多種，人們通常指的一種是能極大限度的提高人體柔軟度的肢體鍛鍊，叫做"柔術軟功"，又稱中華軟功，雜技柔術，軟功、軟骨功、縮骨功等。