柱侯醬是一種以大豆、麪粉爲原料製成的調味醬料，顏色呈紅褐色，味道鮮美，具有濃郁的豉味，入口後口感醇厚、甘滑，味道鹹鮮並帶有微甜。 柱侯醬適合與多種食材如雞、鴨、鵝等肉類搭配使用，不僅能增加食物的風味，還能使菜餚顏色更加誘人。