柿子的喫法有多種，可以根據個人口味和喜好選擇不同的方式。以下是幾種常見的柿子食用方法：
直接生喫。這是最常見的方式，將柿子洗淨後去皮，可以直接食用。
製作柿子餅。將柿子洗淨後掰開，用勺子挖出果肉，然後將果肉與少量麪粉混合揉成麪糰，再將麪糰分割成小份，包入準備好的餡料（如黑芝麻、花生碎、紅糖等），最後將麪糰擀平並烙製成餅。
烤制柿子片。將柿子洗淨後去皮，切成薄片，放在烤盤上，在烤箱中以70度熱風模式烤4至8小時，烤制時間越長，柿子片越乾燥，口感更脆。
此外，柿子還可以釀成柿子酒，製成果醬，或者製成其他美食和飲料。需要注意的是，柿子含有較多的鞣酸和果膠，空腹食用或在胃酸作用下容易形成柿石，因此最好在飯後一小時左右食用，且胃腸不適、胃寒貧血的人羣應避免多喫。