煮柿子有多種方法，可以根據個人口味和需求選擇不同的方法。以下是幾種煮柿子的方法：
水暖柿子。將一部分柿子放入鍋中，加入一勺鹼面攪拌，然後開大火煮，但不要讓水沸騰。水溫保持在50度左右時關火，將水和柿子倒入電飯鍋中，利用電飯鍋的保溫性能，讓水溫保持在50度左右，持續保溫24小時，以去除柿子的苦澀味。
暖柿子。將柿子表面的水分擦乾，然後將柿子在少量高度白酒中滾一圈，使表面沾上白酒，再將柿子放入密封容器中，如保鮮袋，密封保存四到五天，這種方法可以讓柿子更快成熟，口感更甜。
柿子粥。先將大米淘洗乾淨，加入清水煮至黏稠，然後將軟柿子的果肉挖出攪碎，放入粥中，加入少許冰糖調味。
椰蓉柿子糕。使用十幾個柿子，與玉米澱粉一起製作，口感甜美，適合多數人食用。
以上方法均可根據個人喜好進行調整。