柿霜是什麼

柿霜是從柿子上自然生成的白色粉末，具有清熱解毒、消腫止痛、消炎殺菌等功效。

柿霜是柿餅製作過程中自然形成的白色粉霜，為淡黃色或白色粉狀物質，味道甘甜，性質偏涼，可以入心、肺經，柿霜在傳統中醫中被用於治療各種疾病，如肺熱燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血和消渴等。並且柿霜含有甘露醇等成分，具有清熱、潤燥、化痰的作用。

需要注意的是，柿霜不宜空腹食用，以避免刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉，並且不宜與蟹同食。