栗子去皮的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
鹽水煮法。將栗子洗淨後，用刀從中間切個口子，放在鹽水中煮5分鐘，然後趁熱去皮。
電飯鍋法。將栗子清洗後切口，放入電飯鍋中，無需加水，按下煮飯鍵後去皮。
高壓鍋法。栗子清洗後切口，放入高壓鍋中，不加水，上氣後煮3分鐘，然後去皮。
微波爐法。栗子切口後，放入碗中蓋上蓋子，加熱後趁熱去皮。
切口浸泡法。栗子對半切開後，去掉外殼，用開水泡5分鐘後容易去皮。
熱水浸泡法。將栗子清洗後，放入鍋中加熱水浸泡10~15分鐘，然後切口擠壓去皮。
冰櫃冷凍法。栗子冷凍2小時後，切口擠壓兩端使皮脫落。
蒸煮法。改好刀的栗子放入鍋中蒸3分鐘，然後立即放入冷水中浸泡3分鐘，趁熱去皮。
這些方法可以根據個人喜好和可用資源選擇使用。