格子肉

格子肉是指豬體能量與元素的供給區，將豬的心肝脾肺連在一起的肉，這部分肉質緊實，每一塊都帶有筋膜，因此也被稱作「隔子肉」。以下是關於格子肉的具體介紹：

特點。格子肉是豬肉中最香且元氣最足的一塊肉，每一頭成年豬身上只有大約500克左右，屬於較為稀少的部位。

做法。格子肉的烹飪方法多樣，可以製作成小炒格子肉或與其他食材搭配燜煮。

功效。格子肉對人體有活肺、護肝、降壓、軟化血管、提高肌肉韌性的功效。