栽種大蒜的步驟如下：
準備大蒜。選擇新鮮、未發霉損壞的大蒜作為種子。將大蒜瓣剝開，注意不要破壞或剝掉蒜瓣底部的堅硬部分，這有利於儘快生根。同時，剪掉蒜瓣的尖端，以加快出苗速度。
準備土壤。選擇疏鬆透氣的土壤，可以使用營養土或草炭、蛭石、珍珠岩混合土壤。確保土壤有良好的排水性。
播種。將準備好的大蒜插入土壤中，深度約1厘米，確保大蒜垂直。大蒜之間的距離應保持約8到10厘米，行距約20厘米。
澆水。播種後徹底澆水，確保土壤濕潤。然後根據需要定期澆水，保持土壤微濕。
放置位置。將大蒜放在通風良好、光照充足的地方，如陽台或室外。適宜的溫度範圍有利於大蒜的生長。
施肥。可以適當施用有機肥，如腐熟的羊糞或咖啡渣，作為底肥，有助於大蒜的生長。
栽種大蒜後，通常5到6天開始出苗。需要注意的是，大蒜苗期應避免過度擁擠，以確保健康成長。