桌席安排

桌席安排通常涉及座位安排、來賓分類、餐桌標記、留出重要來賓席位、對號入座以及製作席位卡等步驟。以下是桌席安排的詳細介紹：

座位安排。通常遵循「尚左尊東」和「面朝大門為尊」的原則。在圓桌中，正對大門的座位為主客，左側通常被認為比右側更尊貴。在長桌或八仙桌中，正對大門的一側的右位為主客，面東的一側右席通常為首席。在正式宴會中，首席通常位於前排居中位置，左邊依次為2、4、6席，右邊為3、5、7席，主客身份和地位會影響座位的安排。

來賓分類。根據來賓的重要性和關係分類，如主桌、娘家人、婆家人、父母朋友、同事、朋友等，並確保每類來賓都有足夠的座位。

餐桌標記。根據場地規則和來賓分類，在餐桌上標記來賓姓名，確保每個座位都有明確的歸屬。

留出重要來賓席位。為重要來賓預留特定的座位，尤其是父母邀請的重要來賓，通常安排在主桌上。

對號入座。製作席位卡放在餐桌上，讓來賓到場後能清楚自己的座位。

此外，在安排桌席時，還需要考慮菜品的選擇、預算控制、酒水的安排等。