泡梨山高冷茶的步驟如下：
溫潤泡。先將水煮沸，然後以滾水溫壺。接着放入茶葉，將壺底鋪平，並倒入足夠淹過茶葉的水量。蓋上壺蓋等待約10秒，讓茶葉吸收適量的水分，以利於後續茶湯滋味的釋放。最後將茶湯倒掉。
第一泡。完成溫潤泡後，進行梨山茶的第一泡。將水煮沸，並倒入茶壺，蓋上壺蓋等待約50秒。然後將茶湯倒入茶海，再依次分裝至茶杯中品嚐。若茶壺的壺嘴有茶湯滴出，應用泡茶巾將茶壺擦乾，以保持衛生。
第二至第五泡。第二泡、第三泡等步驟與第一泡相同，可以重複約五次，直到茶湯沒有滋味爲止。
清潔。泡完茶後，使用渣針將茶渣掏出棄置。然後將沸水倒入空的茶壺，蓋上壺蓋等待約30秒。30秒後將水倒掉，並將壺蓋打開，利用餘溫使茶壺乾燥。茶杯、茶海、水方可以移至流理臺清洗，渣針則以泡茶巾擦乾，完成清洗工作。
梨山高冷茶的特色在於其清甜中夾雜着果香和松木之香，這種獨特的香氣使得每一泡都有新鮮體驗。葉片在沖泡後依然柔嫩鮮活，展現了茶的生機與活力。