梭子蟹的保存方法主要有以下幾種：
冷藏保存。將梭子蟹放入冰櫃冷藏室中，捆綁好腳和鉗子以防運動，覆蓋上濕毛巾或濕紙巾以保持濕潤，溫度保持在0°C到4°C，可以保存3到5天。
冷凍保存。先將梭子蟹蒸熟並徹底冷卻，然後裝入保鮮袋中，排出空氣並密封，可以保存一年，或者將梭子蟹清洗乾淨後直接冷凍，也能保持較長時間的新鮮。
加水保存。將梭子蟹放入塑膠桶或盆中，加入少量清水（不要沒過螃蟹），模擬潮濕環境，可以保存一周左右。
淡鹽水保存。將梭子蟹放入含有約1%鹽濃度的淡鹽水中，保持水質清潔，每2小時換水一次，適用於短期保存。
陰涼通風處保存。將梭子蟹放在乾淨的盆中，避免直接接觸地面，放在陰涼通風的地方，適用於短期保存。
真空保存。將梭子蟹清洗乾淨並晾乾後，放入真空袋中，排除空氣並密封，可以保存2到3天。
在保存梭子蟹時，應注意選擇新鮮、活力十足的個體進行保存，避免使用已經死亡或開始變質的梭子蟹。在食用前，應檢查梭子蟹的狀態，確保沒有異味和變質跡象。如果發現梭子蟹已經變質或失去新鮮度，應立即丟棄，不要食用。