鬥牛是一種流行的棋牌遊戲，以下是鬥牛的基本玩法：
玩家數量和牌型：鬥牛遊戲可以由2到6人玩，使用一副撲克牌（54張），去除大小王。玩家手中有5張牌。
牌型比較：玩家需要將手中的5張牌分為三張和兩張兩組，使得三張的點數之和為10的倍數或者是有餘數的牛。如果手中的五張牌不能組成牛，那麼就取點數最大的三張牌作為組合，剩下的兩張牌則作為散牌。
牛的大小：牛的大小按照餘數來判斷，餘數越大，牛的等級越高。兩個玩家的牛的等級相同，那麼就比較牛的牌面大小，牌面大小以五張牌中最大的一張牌的點數為準。
特殊牌型：鬥牛中還有一些特殊的牌型，如五花牛（五張牌都是J、Q、K的組合）、炸彈牛（五張相同點數的牌）等。
勝負判定：如果莊家和閒家有三張牌能湊成10或20或30的整數，我們稱之為有牛，那麼則進行第二組兩張牌的大小比較。若莊家或閒家無法使用3張牌湊成10或20或30的整數，我們稱之為無牛。如果都沒有牛牌就比較五張牌中點數最大的牌，點數大的贏；假如牌的大小相同則比較此牌的花色，花色大的贏。
以上就是鬥牛的基本玩法，希望對你有所幫助。